Spaghetti de blé Khorasan biologique

Spécialité alimentaire à base de farine de blé Khorasan biologique.

Alce Nero Les spaghettis de blé khorasan bio sont produits selon un processus qui dure 3 à 4 jours.
La lenteur du traitement est le secret pour obtenir des spaghettis plus résistants et qui résistent mieux à la cuisson.
La pâte passe dans des filières qui, en plus de lui donner une surface rugueuse, déterminent sa forme. Le séchage a lieu dans des cellules statiques où est reproduit le processus traditionnel : les spaghettis sont séchés à basse température, inférieure à 50°C, pendant une période d'environ 50 heures.

Ingrédients
Farine de blé Khorasan Bio, eau.

Format
500g.