Spaghettis de blé Khorasan complet biologique

Les spaghettis de blé Khorasan complet biologique Alce Nero sont produits selon un processus qui dure 3 à 4 heures. jours.
La lenteur du traitement est le secret pour obtenir des spaghettis plus résistants et qui résistent mieux à la cuisson.
La pâte passe dans des filières qui, en plus de lui donner une surface rugueuse, en déterminent la forme.
Le séchage a lieu dans des cellules statiques où est reproduit le processus traditionnel : les spaghettis sont séchés à basse température, inférieure à 50°C, pendant une période d'environ 50 heures.

Ingrédients< /strong>
Farine complète de Khorasan biologique, eau.
Contient du gluten. Peut contenir : soja, moutarde