Description
Produit à fort pouvoir levant, idéal pour la panification et produits de boulangerie en général, adaptés aux pâtes directes et indirectes. Convient aux productions manuelles et mécaniques. Convient également pour la préparation de desserts au levain.

Ingrédients
Amidon de blé déglutiné, dextrose, feuille de maïs, fibres végétales (betterave, psyllium), sucre ; stabilisant : gomme guar ; émulsifiant : hydroxypropylméthylcellulose. La plante utilise du lait, des œufs, des noix, des graines de sésame, du soja.

Sans gluten.

Caractéristiques nutritionnelles
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Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie	1 553 kJ 366 kcal
Graisses dont saturées	0 g 0 g
Glucides dont sucres	90 g 4,8 g
Fibres	0,8 g
Protéines	0,8 g
Sel	0,03 g

Conservation
Conserver à température ambiante.
Validité avec emballage intact : 12 mois.

Format
1 000 g.

Code 101