Produit avec des pois chiches cultivés en Italie

L'achat de ce produit soutient la recherche scientifique sur les tumeurs féminines menée par la Fondation Umberto Veronesi.
Le pois chiche est une légumineuse à grains d'origine asiatique, parmi les plus répandues au monde.
Il nécessite un sol peu fertile et présente une forte résistance à la sécheresse.
Il se caractérise par une teneur élevée en protéines et en fibres. , et la farine obtenue est naturellement sans gluten.
Les pois chiches utilisés pour la farine de pois chiches Alce Nero sont cultivés exclusivement en Italie.
La mouture sur pierre de la farine de pois chiche permet d'obtenir une granulométrie irrégulière.
Elle est naturellement source de fibres et de protéines et idéale pour la préparation de porridge, biscuits, crêpes et felafel.

Ingrédients
Farine de pois chiches bio.

Format
500g