Quinoa réel biologique

Le quinoa est une plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées, comme l'épinard ou betterave. Cette céréale a une histoire très importante : vénérée par les Incas comme une plante sacrée depuis plus de 5000 ans et cultivée sur les hauts plateaux des Andes à des altitudes comprises entre 3800 et 4200 mètres, elle représente encore aujourd'hui l'aliment de base des populations andines. La racine de quinoa est très profonde (jusqu'à 180 cm) et ramifiée, et confère à la plante à la fois une bonne stabilité et une excellente résistance à la sécheresse. Ces dernières années, cet aliment a également été redécouvert par le monde occidental car, entre autres caractéristiques, il est naturellement sans gluten. Alce Nero a choisi le Quinoa Real car, de tous les types, il est considéré comme le plus précieux. Le quinoa Real Alce Nero est cultivé sur les altitudes du Salar de Uyuni, en Bolivie, à plus de 3 600 mètres d'altitude, selon des méthodes similaires à celles utilisées par les Incas. L'altitude des champs, la sagesse des agriculteurs boliviens et les contrôles minutieux tout au long de la chaîne d'approvisionnement font du Quinoa Real biologique Alce Nero un aliment de la plus haute qualité.

Ingrédients
Biologique Quinoa véritable.
Peut ; contiennent des traces de noix et sésame .

Informations nutritionnelles	pour 100 g ou ml
Valeur énergétique Protéines Glucides dont sucres Graisses dont saturées Fibres alimentaires Sel	1584 kJ / 378 kcal 14 g 64 g 5 g 6 g 0,6 g 4 g 0,01 g

Mode ; d'utilisation
Cuisson : 15 minutes.

Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec.

Format
400 g.